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Lian table *野菜と暮らしの日記帳*

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洋梨のスムージー

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おはようございます^ ^ おととい長野へ行った時に産直で購入した洋ナシ(バートレット)。ちなみにこちらは、お徳用で4個入り200円で購入しました✩完熟しているおつとめ品ですが、自宅でいただくには十分です♪ 帰って早速スムージーにしていただきました♡~ シナモン香る♡洋ナシのスムージー ~1杯分*洋ナシ・・・1個*ヨーグルト・・・大さじ3*牛乳又は豆乳・・・50cc*はちみつ・・・小さじ1*シナモンパウダ...

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半原かぼちゃのスープ

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こんにちは^ ^ 最近、あの夏の暑さから解放されて涼しくなり、すっかり秋めいてきましたね。 夜の秋風も心地よくて、とても過ごしやすいです。 そして、秋は「実りの秋」「食欲の秋」といわれるように、おいしいものがいっぱい溢れる季節♡今日は、そんな季節にぴったりなかぼちゃのスープのご紹介です♬  今回は、半原かぼちゃを使ってスープを作ってみました✩半原かぼちゃは、岐阜県瑞浪市で栽培されてい...

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みょうがぼち

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先日、山県市へ行った時に購入した「みょうがぼち」(^-^)(手前2つ)  みょうがぼちは、岐阜県本巣市の郷土菓子で、美濃地方で食べられています。 外側に巻いてあるのは、茗荷の葉。中に空豆の餡子が入ったお団子です。  そら豆の餡子って珍しいですよね。 ちなみに、ぼちって言うのは米粉ではなく、小麦粉を練って作ったお団子だからとか。 この地方では田植えや夏の農作業の時に作って食べ...

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自然がいっぱい

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透き通ったエメラルドグリーンの水の色 夏の川の色ってガラスのような色をしていてとってもキレイですね!昨日は、とある取材に同行させて頂いて、岐阜県山県市(やまがた市)へ行って来ました。 山県市は、自然に囲まれたのどかなところで山の奥の方の地域は、まだ他所からの人の出入りが少くゆっくりとした時間が流れています。 川には鮎釣りをしている方もいらっしゃいました。たくさん釣れたかな?^^昨日もとても...

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タモギタケのフリッター

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タモギタケのフリッター【材料】◎タモギタケ…1パック◎生ハム…8~10枚◎天ぷら粉にベーキングパウダーと塩を少々混ぜ合わせたもの…適量◎冷水…適量◎揚げ油…適量◎パルメザンチーズ…少々◎パセリ…少々《作り方》①タモギタケを食べやすい大きさにちぎり、生ハムを巻く。②天ぷら粉にベーキングパウダーと塩を少々混ぜ合わせたものに冷水を加え、少々とろみがある程度の固さの衣を作る。③180度の油で揚げる。お皿に盛りつけて、パル...

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