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Lian table *野菜と暮らしの日記帳*

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柚子大根

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先日、兄から大きな大根をもらったので、柚子大根を作りました。冬のみずみずしい大根の風味と柚子の香りがふんわり (˘⌣˘)香りが魅力的なお漬物♡柚子大根【材料】*大根 1kgくらい*塩 大さじ2A.酢 150ccA.砂糖 50gA.塩 大さじ1A.切り昆布 少々A.刻んだ柚子の皮 1個分A.唐辛子 2本【作り方】①大根は3cmくらいの拍子木切に切ります。(角切りやいちょう切りでもOK)②切った大根をビニール袋に入れて、塩をまぶし...

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