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Lian table *野菜と暮らしの日記帳*

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サバ缶でSABAバーガー☆

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缶詰ってシーチキンやコーンの缶詰くらいしかあまり使わなかったのですが最近、サバ缶が流行ってるみたいで、いろんな鯖レシピを見ていたら鯖バーガーがおいしそうだったので昨日作ってみました(^^)/♬✩SABAバーガー✩ ◎鯖缶  1缶a.醤油 大さじ2a.酒  大さじ2a.みりん 大さじ2◎片栗粉 適量◎バンズ 2個◎レタス 少々◎たまねぎ 少々◎パプリカ 少々◎マヨネーズ 少々まず、サバに醤油・酒・みりん 1:1:1 で下味を付け...

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人参の塩昆布きんぴら

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おはようございます!最近、日中は暑いくらい良い天気が続きましたが、これからまた天気が下り坂みたいですね。少しづつですが、朝晩寒い日が増えてきたからか、私ちょっと風邪をひいてしまったようです。くしゃみが出て鼻がグズグズしてます。。(へっくしょん!)こじらせないようにちゃんと体調管理には気を付けないといけませんねwそれでは、今回はこれから旬を迎える「人参」のレシピをご紹介したいと思います♪人参の栄養素と...

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ガピ入りトマトパスタ

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ガピというタイの調味料を頂きました(^-^)ガピは、小海老をペーストにして塩漬けにした調味料で独特な風味と香りがします。もらったガピはフリーズドライなので、お湯で溶かしてから使います。タイ風チャーハンも良いかな?と思ったのですが、トマトソースの作り置きがあったのでガピ入りのトマトパスタにしてみました(^-^)トマトソースに海老の出汁を加える感じです。いわゆるペスカトーレ風ですね♪タイ料理ではなくイタリアンに...

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御食国若狭おばま食文化館in福井

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先日、福井県にある『御食国若狭おばま食文化館』へ行ってきました☺ まずは・・・館内へ入る前に腹ごしらえ(^^)/食文化館前にある食事処の濱の四季さんでランチをとりました。海へ行ったらやっぱりお刺身は外せませんよね!ということで、お刺身の盛り合わせにお昼からビールで乾杯?? 笑それから、若狭と言えば、鯖も有名ですね。『鯖街道』と呼ばれる小浜から魚介類を京都へ運ぶ際のルートとして使われていた道があるそうなの...

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