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Lian table *野菜と暮らしの日記帳*

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タモギタケのフリッター

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タモギタケのフリッター
【材料】
◎タモギタケ…1パック
◎生ハム…8~10枚
◎天ぷら粉にベーキングパウダーと塩を少々混ぜ合わせたもの…適量
◎冷水…適量
◎揚げ油…適量
◎パルメザンチーズ…少々
◎パセリ…少々
《作り方》
①タモギタケを食べやすい大きさにちぎり、生ハムを巻く。

②天ぷら粉にベーキングパウダーと塩を少々混ぜ合わせたものに冷水を加え、少々とろみがある程度の固さの衣を作る。
③180度の油で揚げる。
お皿に盛りつけて、パルメザンチーズ、パセリ、レモンを絞って熱々をどうぞ^_−☆

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