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Lian table *野菜と暮らしの日記帳*

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今朝の朝ごはん・ サフランの花が咲きました♡

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今朝の朝ごはん🍞♬
昨日から卵サンドが食べたくて、ロールサンドを作りました(^-^)

卵サラダには、ドライタイムとバジル、パセリを入れてハーブの香りをプラス^ ^

それから、温かいミネストローネ。

最近寒いし、昨夜食べたくなって帰宅後、夜な夜な作ったミネストローネ。
(煮ただけですが)
野菜は、キャベツ・人参・玉ねぎ・小松菜・にんにく・トマト・ベーコン。
トマトジュースと水、チキンコンソメでコトコト煮て、仕上げに胡椒とドライパセリ。
最近、忙しくて食生活が乱れ気味だったので、、野菜たっぷりのスープを食べると元気が出ます♬
それから それから☆
昨年だったかな?
花屋さんで買ったサフランの花が咲きました♡
球根を植えてから数か月して、一度咲いたのですが、すぐにしぼんでしまって見れなかったんです(´;ω;`)
そしたら昨日の朝、咲いていることに気づいて♡
仕事へ行く時だったので急いでて、写真撮れなかったので今朝撮りました(^^)/

鮮やかな紫色をしています。
でも、昨日咲いたばかりなのに、すでに少ししおれてる・・・(;д;)
サフランって開花期間が短いのかな・・・?
とりあえず、雄しべを収穫して乾燥させることに。

ちょっとしかないけど・・・!!(ノ∇≦*) 笑

新しいツボミもできてたし、他の株からも出てくるかもしれないので、お水をあげてしばらく様子を見てみようと思います♬


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